Pregleda (3)

Potrebno je za četiri osobe:

• 3 kašike maslinovog ulja,
• 150 g crnog luka, 1 čen belog luka,
• 700 g šargarepe, 200 g krompira,
• 1/4 kašičice suvog timijana (majčina dušica),
• 1/4 kašičice suvog majorana,
• 2 kašičice vegete,
• 1 l vode,
• 1 kašika cvetnog meda,
• 1/4 kašičice narendanog muskatnog oraščića,
• so,
• biber.

Za posluživanje: 200 ml jogurta ili pavlake.

Priprema: na zagrejanom ulju propržite naseckani luk, dodajte protisnuti beli luk, oguljenu i na kockice iseckanu šargarepu i krompir, timijan, majoran, vegetu i zalijte vodom. Kuvajte oko 40 minuta na laganoj vatri. Povrće usitnite električnom seckalicom tako da dobijete gustu supu. Na kraju umešajte med, muskatni oraščić, po potrebi posolite, pobiberite i pustite da supa provri. Toplu supu poslužite sa kašikom jogurta.

Izvor: TopVita