Soja zdrava za kosti

Sastojak soje pod imenom genistein povoljno deluje na kosti žena koje imaju povećan rizik od osteoporoze, ustanovili su britanski naučnici, koji su posle dve godine istraživanja utvrdili da je kod žena koje su uzimale genistein došlo do značajnog povećanja gustine kostiju.

U istraživanju, u kome je učestvovalo oko 400 žena sa osteopenijom, prvi korak je bio da se ženama izmeri gustina kostiju, posle čega je usledila jednomesečna ishrana sa niskim procentom masti. Potom su žene podeljene u dve grupe - prva je dobijala tablete koje su sadržale genistein, kalcijum karbonat i vitamin D, a druga je grupa dobijala slične tablete bez genisteina. Žene su dve godine uzimale jednu tabletu dnevno, posle čega je u grupi koja je uzimala genistein utvrdjeno značajno povećanje gustine kostiju, dok se u placebo grupi gustina kostiju smanjila.

Genistein je po hemijskoj strukturi sličan estrogenu, ženskom hormonu koji štiti kosti, čija se koncentracija smanjuje posle menopauze. Autori studije napominju da je zbog sličnosti sa estrogenom pri uzimanju genisteina neophodan oprez, posebno kod osoba sa povećanim rizikom od raka dojke.

Izvor: Herbateka