Pregleda (10)

Način ishrane trebao bi se razlikovati zavisno od pola. Iako će svi imati koristi od dole navedenih namirnica, one će ipak više koristi doneti ženama. Kako zalaze u zrelije godine, žene bi sve više trebale paziti na ishranu zbog specifičnih potreba ženskog organizma. Dodatni argument je stres, kojem je moderna žena sve više izložena. Po vodećim nutricionistima, sledeći popis izuzetno je važan u ženskoj ishrani, a navedene savete ni jedna žena ne bi smela zanemariti:

Mahunarke - Odlične su za srce, vrlo bogate važnim nutrijentima i siromašne masnoćama. Nije zanemariva ni njihova niska cena. Obrok od pola šolje suvih mahunarki, zavisno od vrste, prosečno sadrži više od 5 g vlakana, što predstavlja čak četvrtinu dnevnih potreba žene.

Kelj - Kelj je odličan izvor folata, vitamina B topivog u vodi, koji je vrlo važan, a srećom ga ima u dovoljnim količinama u prirodi, odnosno u namirnicama kojima se ljudi uobičajeno hrane.

Dva ugledna američka centra, Centar za kontrolu lekova i Centar za kontrolu i prevenciju bolesti, ženama preporučuju dnevni unos od 400 mikrograma folata. Trudnice su grupa koja treba posebno paziti na unos folata, čiji nedostatak može uzrokovati ozbiljne neurološke defekte kod deteta.

Beta-karoten - Beta karoten je takođe prirodna materija, koje u prirodi najviše ima u biljkama iz porodice karotenida. Većina ljudi pomisliće na šargarepu, jer je beta-karoten po njoj i dobio ime (po engleskom i latinskom nazivu za mrkvu), ali većina hrane narandžaste i crvene boje odličan je izvor beta-karotena: narandža, bundeve, slatki krompir, vrsta kikirikija od kojeg se proizvodi maslac. Telo beta-karoten pretvara u vitamin A, nutrijent nužan za regeneraciju kože. Po mnogim istraživanjima beta-karoten takođe pomaže u prevenciji brojnih oblika raka, posebno raka dojke, pa je zato beta-karoten ženama višestruko važan.

Susam - Semenke i ulje susama odličan su izvor omega-3 masnih kiselina koje prvenstveno štite srce. Ovo je važnije nego mislite, jer bolesti srca i dalje ostaju vodeći uzrok prevremene smrti kod žena. Kako biste pojeli dovoljno susamovih semenki, grubo ih sameljite u multipraktiku, pa dodajte kupovnim žitaricama koje jedete za doručak.

Gvožđe - Imperativ za ženu je osigurati organizmu dovoljno gvožđa, što ponekad, posebno kod žena sklonih anemiji, može biti i težak zadatak. Iako su i dodaci ishrani i medicinski preparati sa gvožđem prihvatljivi ako tako preporuči lekar, žena bi trebala prvo prirodnim putem pokušati povećati dnevni unos gvožđa, a za to je dobro jesti crveno meso (potrudite se da bude sa što manje masnoće, odnosno da ne bude prošarano belim), tamnije delove piletine (posebno bataci i karabataci), kao i sočivo.

Soja - Uvođenje soje u ishranu ženi može pomoći u značajnom smanjenju lošeg, i porastu dobrog holesterola. Odličan izbor sojinih proteina je tofu, a odlična je vest da ga ne vole samo vegetarijanci i makrobiotičari, nego i većina onih koji jedu meso. Posebno je omiljen dimljeni tofu, a dobrih recepata za pripremu ima na hiljade. Takođe, u skoro svim receptima sa sirom, moguće je koristiti tofu a da se sveukupni ukus jela bitno ne promeni. Naravno, s tofuom neka jela mogu biti i znatno ukusnija.

Voda - Često ponavljamo kako je za zdravlje, kako dece, žena, tako i muškaraca, nužno svakodnevno osigurati unos dovoljnih količina čiste vode. Voda je i jedno od najboljih oružja u borbi s prekomernom težinom, jer ublažava osećaj gladi i pomaže telu u metabolizmu masnih rezervi.

Brokula ili brokoli - Možete ovo povrće zvati kako želite (brokoli, brokula ili nekako slično), ali znatno je važnije da ga ne zaboravite u jelovniku. Nutricionisti su jednoglasnog mišljenja – brokula je nužna u ishrani žene, kao izvrsan izvor kalcijumuma, kalijuma i vitamina B.

Kalcijum - Dnevna količina kalcijuma koja se službeno preporučuje iznosi 800 mg dnevno, ali zanimljivo je da neki uvaženi autori govore i o dvostrukoj količini. Kalcijum je najlakše osigurati iz jogurta i drugih mlečnih proizvoda. U slučaju većine žena pridržavanje ovog uputstva biće dovoljna zaštita, odnosno na taj će način uspešno preventirati osteoporozu.

Riba - Losos je posebno cenjen kao "ženska" namirnica. Kako ga u našem podneblju nema, srećom se poslednjih godina može nabaviti svež, smrznut i dimljeni. Ako su vam draže ribe iz naših krajeva, pokušajte jesti više plave nego bele ribe. Losos, kao i većina ostalih riba, bogat je belančevinama i siromašan holesterolom (velike količine holesterola glavna su mana većine namirnica životinjskog porekla). Veliku nutricionističku vrednost lososu daju i bogatstvo vitamina B, kalcijuma, cinka, gvožđa i magnezijuma.


Izvor: Vijestizanju.com / Trigon.hr