Klice – najzdravija hrana

Nutricionisti tvrde da medju namirnicama koje čine osnovu zdrave hrane vodeće mesto imaju klice semena soje, azuki pasulja, pšenice, lucerke...

Mogu da ih koriste praktično svi: deca, trudnice, starije osobe, a naročito se preporučuju sportistima i onima koji imaju slabo zdravlje ili su previše opterećeni na poslu, piše "Politika".

Svejedno je da li ih jedete kao dodatak salatama od svežeg povrća i voća, u hlebu, pecivu, kao prilog jelima ili ih grickate same.

Značaj klica za zdravlje organizma je višestruk. One sadrže 25 odsto više kalorija od mesa, ali ne goje, već se pretvaraju u energiju.

Ne sadrže masti, što znači ni holesterol, pa se veoma lako vare.

Klijanjem semena višestruko se uvećava količina vitamina. Na primer, procenat vitamina C uvećava se za 27 odsto, vitamina B za 50, a vitamina E za čak 120 odsto.

Osim vitamina, klice sadrže i minerale kao što su kalcijum, magnezijum, fosfor, hlor, kalijum, natrijum, a takodje i ogromnu količinu enzima neophodnih za zdrav organizam.

Izvor: Mondo